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Recette de verrine de tartare de gritte

verrine de tartare de gritte
Retrouvez les recettes corses à base de produits identitaires. Celle-ci vous est proposée par le traiteur épicerie fine à Propriano

Recette de l'épicerie fine à Propriano.

Karine vous propose : Verrine de tartare de gritte

 
 

 
 

 
 

 
 

Ingrédients :

- 1 grosse araignée de mer

- l'huile d'olive corse

- 1 citron

- des baies roses

- pousse de betterave

- sel, poivre

Tout d'abord faites cuire l'araignée dans un bouillon, puis la décortiquer.

Ajouter ensuite le filet l'huile d'olive, décorer avec les baies roses et les pousses de betterave.

Et enfin saler et poivrer

Servir très frais, bon appétit

Aujourd'hui

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